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号称世界一流的“德国名刀”却只需要轻轻一碰就会断成两截

来源:火狐官网下载    发布时间:2024-02-09 16:56:46


  二战时期德国之所以能够以一敌众,其强大军工生产制造能力是根本原因,各种枪械、坦克、飞机、大炮诞生于德国人之手。优秀的工业基础,让德国至今都屹立于工业大国之列。很多人都应该听说过德国的科技以及严谨的“工匠精神”,今天小铁就从一把“断刀”,和大家聊聊德国。

  世界名刀德国必占一席之地,大多数人应该都听说过“双立人”这一品牌,拥有260多年的历史,如今依旧享誉全球。德国人对于“产品”一向追求极致,虽然双立人价格高昂,但一把刀要经过40多道工序,能够保持刀刃持久锋利,并且和人体工程学完美结合。只是这样一把价格高昂且享誉全球的德国刀具,为何轻轻一碰就会断裂?第一:这是不争的事实,德国刀具的刀刃确实能做到吹发立断,并且经常使用依旧保持锋利,那是因为其利用了特殊的冷锻工艺,但要想保持锋利,刀身就不能过于厚重,所以简单的拍蒜和磕碰,很容易让刀身直接断裂。这也是应了那句,没有一点一种东西能做到完美。

  第二:要考虑“因地制宜”的原因,德国的刀片角度是20°,日本则只有15°,因为日本人需要切割的是“生鱼片”一类的细嫩食材,而德国人则是用于切剔骨肉。这些食物本身不需要大力地劈砍,刀刃需要更加锋利,而刀身则要轻便。所以并不是说德国刀具做的很好,就能够适用于任何一种食材的处理,砍大骨还是用砍刀来的方便。因地制宜的道理,用轻薄的德国刀具砍骨头,就算是“德国制造”,它本质也不可能会发生太大变化,一样会断成两截。

  很多人说刀的快慢和钢材有直接关系,其实并非如此,其实是考虑刀口的角度以及锻造技术。不管是刀也好,是人也罢!不同的环境不同的工作,需要不同的应对方式。当下全世界疫情蔓延,我们就应该学会放慢节奏,在安全得到保障的前提下,去外出或者工作。好钢用在刀刃上,寻找合适的地方,充分的发挥自己的长处,才能赚更多的钱。2021年。各位加油。

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