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  厨房刀具的类型十分多，并且有些用处也不一样。那厨房刀具有什么品种？PChouse带我们一起了解下吧。

  切片刀：这种刀具基本上只适用于软性食物，比如说蔬菜或许熟食，简单切开的东西。

  砍骨刀：望文生义，便是用来切一些有骨头的肉类以及其他坚固的食物。这种刀具一般比较有质感，不易折断。

  斩切刀：这种刀既能够当切片刀也能够当砍骨刀运用，可是都没有两种刀的专业度。一般用来剁肉馅。

  铁质刀具：这种刀具是比较传统的一品种型，现在市场上很少有家庭会购买运用，由于铁质刀具很简单生锈，影响身体健康。

  不锈钢：不锈钢刀具是现在最受喜欢的一品种型，硬度较高，切削都能够，既轻盈又有用。

  碳钢刀具：碳钢刀具是一种合金刀具，所以尽管硬度很高，可是质地比较脆，这种刀具一般家庭很少用来切削坚固的食物。

  陶瓷刀具：陶瓷刀具是一种新式刀具，具有耐磨性，耐高温，经久耐用，不易粘黏等许多特色。这种刀具是由陶瓷精制而成，既漂亮又有用。