无“三证一码”的进口冷链食品 禁止采购、储存、加工、销售丨黑龙江省将在进口冷链食品追溯管理等方面聚焦发力

来源：火狐官网下载    发布时间：2023-12-15 08:34:24

  29日，省政府新闻办公室召开新闻发布会，省政府食安办成员单位有关负责人和专业的人介绍了我省食品安全工作有关情况，并回答记者提问。近年来，全省食品安全体系逐渐完备、治理能力逐步提升，食品安全形势持续平稳向好。近日，“食安龙江百日行动”启动，我省将在进口冷链食品追溯管理等方面聚焦发力。

  每到岁末年初，既是节日消费高峰期，也是冬季旅游热点期，又是安全风险隐患高发期，还是百姓高度关注期。特别是今年在疫情防控期间，食品安全工作面临着特殊形势、特殊任务、特殊挑战。省市场监督管理局相关负责这个的人说，该局每年都在这个关键时间段组织并且开展“食安龙江百日行动”，集中力量、集中排查、集中整治，到今年已经是第6个年头了，已成为我省食品安全工作的一个品牌，得到了国家市场监管总局的充分肯定。

  一是聚焦进口冷链食品追溯管理，全面排查食用农产品批发商业市场、商超、生鲜电商、餐饮企业等市场主体，充分的发挥“黑龙江冷链”追溯平台作用，把平台作为疫情物防追溯“硬抓手”，抓紧摸清底数、全面培训、录入数据、开展宣传，实现追溯平台“建设好、推广好、应用好”的总体目标。

  二是聚焦热点难点，对食品生产企业、农贸市场、餐饮服务经营者、网络第三方平台、学校（幼儿园）食堂及校园周边餐饮单位、集体用餐配送单位等重点领域，节日热销的肉制品、乳制品、生鲜蔬菜、冷冻食品及保健食品、婴幼儿配方乳粉等重点食品，旅游景区交通沿线服务区、休息站、景区及周边食品销售、餐饮服务等重点场所加强监管，加大执法办案力度，持续保持严惩重处的高压态势。

  同时，聚焦风险隐患，把风险隐患排查作为常态化工作，围绕节日消费量大的重点品种，问题较多的重点领域、安全风险隐患较多的重点业态，以及既往抽检不合格的企业和产品，狠抓问题发现率提升，加大不合格食品核查处置力度，及时公布抽检信息。建立健全科学有效、运行良好的应急体系。

  另外，聚焦社会共治，压实企业主体责任、地方属地责任、部门监管责任和社会监督责任，引导公众广泛参与，形成共建共治共享的浓厚氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

  当购买商品或接受服务时，认为经营者侵犯了自己的合法权益，或发现违反市场监管法律和法规的行为，消费者可拨打12315热线平台做投诉举报。

  29日，在黑龙江省人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上，省市场监督管理局相关负责人就我省建设进口冷链食品追溯平台的目的、平台基本功能及上线运行后，对进口冷链食品生产经营者的要求做了介绍。记者通过调查了解到，对没有检验检疫证明、核算检验测试证明、消毒证明和追溯码的，即无“三证一码”的进口冷链食品，我省将禁止采购、储存、加工、销售。

  为加强新型冠状病毒肺炎疫情常态化防控，落实进冷链食品“人物同防”措施，按照有关要求，日前，我省建设了进口冷链食品追溯平台，即“黑龙江冷链”。该平台是进口冷链食品新冠防控的追溯信息化系统，采用了云计算、区块链和人工智能识别等技术，可实现进口冷链食品全链条追溯。

  该平台将冷链食品进口、生产、批发、贮存、销售等经营主体全纳入平台登记，实现上下游企业信息关联。对全省各口岸进口和省外进入的首站企业，通过“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”方式，实现全程全链条追溯。同时，通过录入进口冷链食品消毒证明、检验检疫证明和核酸检验测试证明，可精准查找问题产品的流向和经营商户，并一键发送智能预警通知。

  另外，该平台为生产经营者、监管者和消费的人提供“一品一码、一批一码”的扫码追溯应用。特别是消费者可通过扫码可获悉进口冷链产品的出口国、进口检验检疫证明等信息，为放心购买提供了便利。

  据省市场监督管理局相关负责的人介绍，在平台上线应用后，对进口冷链食品的生产经营者来说，除了要落实进货查验、索证索票等食品安全主体责任之外，还应当取得有资质的新冠病毒核酸检验测试机构，和消毒单位出具的核酸检验测试证明和消毒证明，要在平台上注册主体信息，并将进口冷链食品的产品信息和产品进销情况及时录入追溯平台。下一步，在我省下发进口冷链食品追溯管理的公告后，对没有检验检疫证明、核算检验测试证明、消毒证明和追溯码的，即无“三证一码”的进口冷链食品，将禁止采购、储存、加工、销售。

  29日，在黑龙江省人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上，省教育厅相关负责人就怎么样才能做好元旦、春节（以下简称“两节”）期间校园食品安全工作回答了记者提问。

  我省有各级各类学校11345所，学校餐饮安全是一件大事，涉及青少年身心健康，涉及到千家万户，受到全社会的广泛关注。我省教育厅格外的重视校园食品安全工作，严格落实各项食品安全制度，2020年配合省卫健委、省市场监督管理局和省公安厅开展校园食品安全督导检查5次，确保校园餐饮安全不出问题。对于“两节”期间校园食品安全，将具体扎紧三条防线。

  我省将打牢严实的组织防线，强化体系管理，强化制度落实，做到高度负责、失责问责。各级各类学校要严格落实食品安全管理规定，把各项安全环节落实、落细、落到位，尤其是“两节”临近，坚持校园疫情防控与食品安全工作统筹推进，落实主体责任，强化检查力度，各级各类学校“两节”前对食堂和餐厅开展一次风险排查，重点对食品原料采购、食品加工、餐具消毒、饮用水、环境卫生等内容做一次检查，察觉缺陷隐患立即整改，避免发生校园食品安全事件。

  营造严密的师生个人防护的防线。积极开展食品安全知识教育。采取多种形式积极向学生传授食品安全常识，引导低年级的学生讲究饮食卫生，生吃瓜果要洗净，养成餐前洗手的良好习惯；教会高年级学生注意仔细观察食品的保质期，不吃过期或腐烂变质的食物，增强学生自我保护意识。

  建立部门联动食品安全防线。教育、卫健、市场和公安部门密切配合，积极开展校园食品安全督导检查，指导到位、监督到位、管理到位，察觉缺陷立即纠正，主动研判校园食品安全形势，开展校园周边餐饮环境治理，确保校园教育教学秩序正常，为学生提供安全的餐饮保障。

  29日，在黑龙江省人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上，省疾病预防控制中心食品安全与学校卫生所相关负责人，就元旦、春节要注意些什么不良饮食习俗、习惯带来的食品安全风险隐患，消费者处理进口冷链食品时怎样加强防护等问题，进行了现场解答。

  省疾病预防控制中心食品安全与学校卫生所相关负责这个的人说，即将要迎来“双节”，虽然细菌性食物中毒较夏秋季有所减少，但因我省冬季的一些饮食上的习惯，任旧存在一些安全风险隐患，预防像扁豆、酵米面等所引发的食物中毒，依然不能放松警惕。

  同时，发芽和变青绿色的土豆中产生的龙葵素，也轻易造成食物中毒，建议不要食用。

  冬季是诺如病毒流行的高峰季节，常引起学校、幼儿园或者旅游区的暴发，其主要是通过呼吸道飞沫、污染的食物和水进行传播。

  “酸汤子”中毒又称酵米面中毒，是因食用被椰毒假单胞菌污染的酵米面而发生，该菌产生的米酵菌酸是主要致命毒素，此毒素病死率高、耐热性强，100℃的开水或高压锅蒸煮也不能破坏，对人体的重要器官能产生严重损害，尚无特效解毒药物。最好的预防的方法是不制作、不食用酵米面等发酵面米食品。制作此类食品时，要勤换水，保持卫生，保证食物无异味，一经发现霉斑，立马停止食用。发生中毒后，应立马停止食用并马上就医，吃过相同食品但未发病的人也应一并就医。还应注意别食用变质银耳，不要自行采食鲜银耳。

  四是保持食物的安全温度。熟食在室温下不得存放2小时之后；所有熟食和易腐烂的食物应及时在5℃以下冷藏；熟食在食用前应保持60℃以上。

  29日，在黑龙江省人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上，省公安厅相关负责人就2021年元旦、春节期间，该局如何打击食品安全领域的违法犯罪行为，进行了相关解答。记者通过调查了解到，今年以来，全省公安机关共侦破涉食品犯罪刑事案件797起，涉案金额10.8亿余元。

  今年，全省公安机关与相关行政部门密切协作配合，深入开展“昆仑2020”“亮剑护农”“农村假冒伪劣食品专项执法”等行动，及“三打两控一遏制”百日攻坚行动，取得很明显的成效。今年以来，全省公安机关共侦破涉食品犯罪刑事案件797起，抓获嫌疑犯859人，打掉犯罪团伙23个，捣毁制假窝点153处，涉案金额10.8亿余元，并侦破了一批在全国、全省有重大影响的案件；办理食品类行政案件21起，行政拘留38人。

  2021年元旦、春节将至，全省各级公安机关将准确研判“两节”期间食品安全形势，加强与相关行政部门联勤联动，坚持严字当头、重拳出击，周密组织部署，进一步采取针对性措施，对影响“两节”安全的食品违法犯罪活动进行集中摸排、打击，坚持对食品违法犯罪“零容忍”，牢牢把握“打源头、端窝点、摧网络、断链条、追流向”的打击目标和“全环节、全要素、全链条”的侦办要求，以攻坚大要案件为重点，全面加强案件侦办，切实维护百姓餐桌和舌尖上的安全，慢慢地加强群众的获得感、幸福感、安全感。

  公安机关提示广大群众，日常生活中，一旦购买到疑似假冒伪劣食品应及时向相关行政监管部门反映情况，也可以直接通过以下两种途径向公安机关举报：

  29日，在黑龙江省人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上，省农业农村厅相关负责人就如何加强“双节”期间农产品质量安全监管进行了介绍。记者通过调查了解到，“双节”期间，我省将开展安全风险隐患排查、屠宰专项行动等，保障人民群众“舌尖上的安全”。

  省农业农村厅相关负责这个的人说，两节”期间农产品质量安全工作特别的重要，省农业农村厅将积极采取相关措施，全力保障人民群众“两节”期间“舌尖上的安全”。

  一是开展安全风险隐患排查。重点选择省内30个市县，针对绿叶菜类蔬菜、禽肉、禽蛋、牛肉、猪肉等产品，计划抽检555批次，着力解决影响农产品质量安全潜在风险隐患，杜绝不符合安全标准的农产品流入市场。

  二是开展屠宰专项行动。自12月中旬至2月中旬，在全省范围内开展为期2个月的专项行动。加大对私屠滥宰易发多发区域的排查力度，严惩注水、注药和注入其他物质行为，督促定点屠宰企业履行主体责任，严格落实“瘦肉精”和非洲猪瘟自检，规范代宰行为。

  三是强化基地巡检抽查。针对农产品种植养殖过程中违法使用禁用药物、非法添加有毒有害于人体健康的物质等问题，集中组织力量，加大生产基地日常巡检力度，对重点地区、重点产品开展随机检查，对发现的违法违反相关规定的行为坚决查处、绝不姑息。

  四是加大宣传培训力度。推行食用农产品合格证制度，指导生产主体落实质量控制要求，在自控自检基础上规范开具合格证，杜绝随意开证行为。组织农业技术人员，通过微信群、小视频、信息网站广泛开展关于禁用农药、食品动物中禁止使用的药品和其他化合物的宣传教育，指导生产者落实农药安全间隔期、兽药休药期规定，加强生物防治、物理防治等绿色防控技术推广应用，树立农业生产“安全观”，确保农产品质量安全。

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