号称世界一流的“德国名刀”却只需要轻轻一碰就会断成两截

来源：火狐官网下载    发布时间：2024-02-09 16:56:46

  二战时期德国之所以能够以一敌众，其强大军工生产制造能力是根本原因，各种枪械、坦克、飞机、大炮诞生于德国人之手。优秀的工业基础，让德国至今都屹立于工业大国之列。很多人都应该听说过德国的科技以及严谨的“工匠精神”，今天小铁就从一把“断刀”，和大家聊聊德国。

  世界名刀德国必占一席之地，大多数人应该都听说过“双立人”这一品牌，拥有260多年的历史，如今依旧享誉全球。德国人对于“产品”一向追求极致，虽然双立人价格高昂，但一把刀要经过40多道工序，能够保持刀刃持久锋利，并且和人体工程学完美结合。只是这样一把价格高昂且享誉全球的德国刀具，为何轻轻一碰就会断裂？第一：这是不争的事实，德国刀具的刀刃确实能做到吹发立断，并且经常使用依旧保持锋利，那是因为其利用了特殊的冷锻工艺，但要想保持锋利，刀身就不能过于厚重，所以简单的拍蒜和磕碰，很容易让刀身直接断裂。这也是应了那句，没有一点一种东西能做到完美。

  第二：要考虑“因地制宜”的原因，德国的刀片角度是20°，日本则只有15°，因为日本人需要切割的是“生鱼片”一类的细嫩食材，而德国人则是用于切剔骨肉。这些食物本身不需要大力地劈砍，刀刃需要更加锋利，而刀身则要轻便。所以并不是说德国刀具做的很好，就能够适用于任何一种食材的处理，砍大骨还是用砍刀来的方便。因地制宜的道理，用轻薄的德国刀具砍骨头，就算是“德国制造”，它本质也不可能会发生太大变化，一样会断成两截。

  很多人说刀的快慢和钢材有直接关系，其实并非如此，其实是考虑刀口的角度以及锻造技术。不管是刀也好，是人也罢！不同的环境不同的工作，需要不同的应对方式。当下全世界疫情蔓延，我们就应该学会放慢节奏，在安全得到保障的前提下，去外出或者工作。好钢用在刀刃上，寻找合适的地方，充分的发挥自己的长处，才能赚更多的钱。2021年。各位加油。

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